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Après avoir travaillé 10 années pour le cinéma et
la télévision, dans le domaine de la promotion et de l'événementiel, Frédéric
Chesneau décide, la trentaine passée, de se consacrer pleinement à sa passion
première, la Cuisine, avec l'Atelier de Fred, des cours de cuisine pas comme
les autres.
C'est pour lui l'occasion de transmettre ce qui a ponctué son quotidien
de cadre pendant 10 ans : parvenir à concilier des responsabilités accaparantes
et le plaisir de recevoir ses amis en préparant un dîner à la fois simple,
authentique et original, en un temps et un budget limités. C'est également
pour lui l'opportunité de donner des recettes glanées au détour de ses nombreux
voyages en Europe, en Asie, en Afrique du Nord et en Amérique du Sud.
Gourmand et gourmet, curieux et jouisseur, vous saurez apprécier ses qualités
de chef décontracté et dynamique, ainsi que la qualité et la simplicité
de sa cuisine qui feront de vous des élèves pas comme les autres.
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